カテゴリ:食生活( 109 )

冷蔵庫総ざらい

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野菜の値段が高騰したままですね。ハァ~~~
冷蔵庫に残った1個、2個、半分が貴重になってきました。
あの手この手で刻む、併せる、煮る、焼く、揚げる、和えるの日々ざんす。

高くて買えない、買いたくないとかが続いて、にわかに「勿体ない!」の心が芽生えています。

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by budoudana-de | 2018-01-25 00:03 | 食生活 | Trackback | Comments(10)

サービス、一片

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ビールで乾杯!の後は
寒いから熱燗にしよう~
で、
今日のおススメのアブラボウズ、キンメのお刺身に舌鼓です。
私は初めてのアブラボウズは深海魚とな。
タラのように見えなくもないかなあ。ふっくら、弾力あり、なめらか・・・
カウンター越しから「マツタケ入れるがぁ?」と板さんニッコリで
お断りする訳もなく、よろしくお願いいたしてマツタケ酒と相成りました。
カウンターで良かった!笑


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おお~、景気良く降ってるねェ~
サービスのマツタケ酒でほろ酔った夜でした。


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by budoudana-de | 2017-11-24 12:57 | 食生活 | Trackback | Comments(4)

寒さに負けないよう

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少し前にいただいた紅あずまを煮物、豚汁、天ぷらに。

二日後↘


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同日↘

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同日↘

栗きんとんにしようと煮上がってから皮を剥いているうち、ひとつ、ふたつ、みっつ・・・
ああぁぁぁーー
止まりませ~ん!


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こちらはいただいたばかりの増田のリンゴ。
立派なリンゴです。酸味と甘さが爽やかで美味しい。


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白と紫が・・・155.png
風がぴゅーぴゅーです。
皆さん、暖かくしてお休み下さい。

                                        ギャッ!
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by budoudana-de | 2017-10-30 22:44 | 食生活 | Trackback | Comments(6)

舌鼓な秋分の日

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何人かのブロガーさんの炊き込みご飯を見せていただいたら
もう、たまりません。^^;
アサリ、ゴボウ、ニンジン、シイタケ、油揚げで
小さな炊飯器(3合炊き用)で2合炊きました。


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こちらは主人のプランターで育つニンジンを間引いたもの。
天ぷらが美味しいというので、早速ジュワッ!


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お彼岸となればおはぎですね。
昨日のお稽古でお弟子さんが教えてくれました。
白玉粉にお豆腐を混ぜると固くならないと
えっ!? 
これまた即実行です。
お供え用に朝作って、残った一つを夜食べてみましたら
柔らかいままなんです。
マジ、嬉しい!

我ながら、どれもこれも美味しく出来たお彼岸の中日でした。ヤッホー!!



by budoudana-de | 2017-09-23 21:28 | 食生活 | Trackback | Comments(0)

いぶりがっこ塩

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秋田の漬物といえば
「いぶりがっこ」が代表選手なんですけど
その塩がこじゃれた瓶づめで販売されたようです。(とはいえ、私が知らなかっただけかも)


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早速、今日のお昼は「いぶりがっこ塩」でおむすび。
塩分は程々まろやか、ホォ~~いぶりがっこの香りしますヨ。
当り前か・・^^
バリバリ、ポリポリ噛み音も賑やかな田舎がっこ・・・何故、漬物を「がっこ」というのかは???
お上品な仕上がりです。
右上が正真正銘、本家、いぶりがっこ。

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by budoudana-de | 2017-04-17 14:52 | 食生活 | Trackback | Comments(6)

芋好き、豆好き

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ンウゥ ― ― ― ― ー ムッ



渋い!


by budoudana-de | 2017-04-15 00:38 | 食生活 | Trackback | Comments(2)

Fw: 晩ご飯

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かなりVIP(笑)

めでたく還暦を迎えた妹が一泊の健康診断を市からプレゼントされ
というか、希望するとこれがプレゼントされるんです。
4年前、意気地無しの茜はパス!
で、今日お昼に送られたきた写真。
朝食も昼食もなんじゃ、これは!の
リッチではないかァ=====!
お姉ちゃん(茜)とこは



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これ!・・・・だっ




by budoudana-de | 2017-03-21 20:32 | 食生活 | Trackback | Comments(4)
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総タンパク、カリューム値が基準値より低く、
固形物の摂取も再び開始されたものの
食の細さは相変わらずの母。
看護師さんも私たちも頭を抱える大問題。

先日、ありがたいことに同じく介護生活をされてる知人から譲られたプロテイン(バニラ味)、
妹が扱っている蜂蜜カリューム摂取の為のバナナに爽やかリンゴ
水で溶かしたプロテイン100CC、牛乳100CC、氷3粒入れてミキサーに。

とろみ感が誤えんを防ぐには大切な要素ですが
先ずは母の体に入らないことにはどうにもならないので
気に入ってもらうことが最優先です。

飲んでみると・・・いいかもしれない。
爽やかな蜂蜜(アカシア)の甘さが飲みやすさを援護してくれます。
毎日続けてくれるといいのだけど。
(容器にセーターのピンクが反射してしまいましたが、実際は白です。)


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by budoudana-de | 2016-12-04 12:11 | 食生活 | Trackback | Comments(0)

ミイラ男

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明日、茜に食べられちゃうゥ=== カモ、カモ・・・



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朝の一杯、欠かせませんね。
和みます。




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              華やかではないけど、つつましい紫苑が好きです。


















by budoudana-de | 2016-10-10 00:16 | 食生活 | Trackback | Comments(2)

美味しくなる条件

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水分たっぷりの採れたて生姜。
瑞々しいし、色の変化がとても綺麗です。
秋ナスを油で揚げて水分たっぷりの新生姜を添えましたが、
生姜は乾燥させた方が栄養分が多くなるのだそうで
台所の窓辺で乾燥させることにしました。


刈入れ前の田んぼは一面の黄金色。
そして、自宅用のお米でしょうかはせがけして天日干しです。
やはり、この方が美味しいんでしょうね。きっと。
子供の頃はほとんどがこうした天日干しだったように記憶しています。
今は大型乾燥器で高速化です。







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新米が楽しみです。


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今年もこうして実りの秋を迎えられたこと、
田んぼの脇にさやさやとコスモスが咲いてくれたことに幸せを思います。









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by budoudana-de | 2016-09-27 14:50 | 食生活 | Trackback | Comments(4)

平凡な田舎暮らし。毎日の嬉し、楽し、気がかり、感じたことを綴ります。お花に触れていると幸せを感じます。


by 茜
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